走进乡村看小康|小小一只虫 成就富民大产业
2021-09-24 09:33 来源: 新华网

  新华网南京9月8日电 “全身到处都是宝,随便扭扭吃着草。”在连云港市灌云县,有种绿油油、肉嘟嘟的毛毛虫,成为当地人眼中的“香饽饽”,它就是豆丹。

  每天清晨,灌云县向阳路农贸市场里的吆喝声能传出十几米开外,人们拎着购物袋在绿油油的“虫堆”里挑选鲜嫩的毛毛虫,可谓绝无仅有的“灌云一景”。眼下,正是豆丹上市的季节,市场里的青豆丹一直要销售到中秋节前后。受疫情影响,今年豆丹的价格要比往年低些。

  说到豆丹,就不得不提全国最大的豆丹养殖地——灌云县侍庄街道侍圩村。在侍圩村,有句俗语叫“种豆不为得豆”。侍圩村党支部书记侍军解释说,大豆产量低,说明结荚少;结荚少,说明“虫害”严重;“虫害”严重就意味着丰收。正是这种危害大豆生长的“害虫”,在勤劳、智慧的灌云人手中变“害”为“宝”。

  据介绍,侍圩村曾经基础薄弱、发展缓慢,是有名的“后进村”、经济薄弱村。2017年,侍圩村利用江苏省财政拨付的290万元扶持资金开始建设豆丹文化产业园,将养殖豆丹作为村集体发展的特色产业。“通过几年的发展,今年的村里的收入能突破50万元,可以确保村里各项事业正常运转,包括公益事业,不需要再向政府伸手要钱。”侍军说。

  围绕豆丹,灌云县打造起集养殖、销售、加工为一体的产业链。近年来,全县规模以上养殖户超300户。以侍圩村为例,每年村里都会将养殖户包括务工人员集中起来,举行3-5次的豆丹养殖技术培训。不少曾经的低收入农户通过在豆丹产业园务工,实现了脱贫致富。

  现在,灌云豆丹可以说是名声在外,称得上是一道“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的“地理标志级”美食,成为“吃货们”的最爱。

  据介绍,豆丹高蛋白低脂肪,营养丰富,味道鲜美,还有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿等功效。随着豆丹的营养价值不断被发掘,养殖技术不断进步,灌云豆丹的养殖规模不断扩大,也带动周边及山东、安徽等地的豆丹养殖。

  2020年,灌云豆丹的交易额近10亿元,“小小一只虫”真正成为富民大产业。侍圩村也实现华丽转身,呈现出发展新气象。

文案:戚轩瑜 孙姝颖

拍摄:唐杨 邱麦 郭一航

剪辑:邱麦

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